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目前，国家级非遗代表性项目名录中与茶相关的项目共46项。
其中，与茶相关的制作技艺共42项，大体可分为凉茶（3项）、绿茶（15项）、花茶（4项）、黑茶（10项）、白茶（1项）、红茶（4项）、乌龙茶（3项）、其他（2项）；与茶相关的民俗共4项。从地区分布上看，全国17个省、市、自治区均有与茶相关的项目，其中福建省6项、云南省5项、浙江省和安徽省均为4项；江西省、湖南省、湖北省、江苏省均为3项；北京市、四川省均为2项；香港特别行政区、澳门特别行政区、广东省、广西壮族自治区、贵州省、河南省、陕西省、均为1项。
中国茶类的划分有多种，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶/乌龙茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。
鸭屎香是什么茶
茶的诗意雅称
茶文化博大精深，雅趣频生。在流传下来的两千多首茶诗中，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉！
茶学是我国传统文化、国粹之一，它承载了历代先辈先祖智慧的结晶。
茶于文人可谓挚友，从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字，足可见茶于中国传统文化中的深远影响，或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。
晚干候
茶的报人戏称
出自(唐)孙樵《送茶与焦刑部书》:晚甘侯十五人遣侍斋阁。
不夜候
因茶可提神，饮后夜不能睡。
出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》:沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。
瑞草魁
瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。出自(唐)杜牧《题茶山》:山实东吴秀，茶称瑞草魁。
余甘氏
喝茶甘甜，余味无穷，故称。
自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》:沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。
清风使
据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使，卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之旬。
紫云腴
出自(宋)陆游《昼卧闻碾茶》:小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。
玉川先生
出自(宋)苏易简《文房四谱》:叶嘉，字清友，号玉川先生清友谓茶也。
龙芽凤草
出自(宋)吴潜《遏金门，和韵赋茶》:汤怕老，缓煮龙芽凤草。
鸭屎香是一种乌龙茶，产自中国广东省潮州市凤凰山。鸭屎香这个名字源于其种植土壤的独特性。鸭屎香的茶树种植在乌龙茶的黄金产地——乌岽山上，由于茶树所处的土壤含砂烁多、土质松软、矿物质含量丰富，使得鸭屎香茶叶具有独特的山韵和兰花香。
鸭屎香的采摘和制作过程非常讲究，一般在春季和秋季进行采摘，以嫩芽和一芽一叶为主。经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻和烘焙等精细的工艺流程，最终成就了鸭屎香独特的品质和风味。
鸭屎香茶叶条形紧结匀整，香气浓郁持久，汤色金黄明亮，口感醇厚，回甘强，是一款非常优秀的乌龙茶。
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我是蛋蛋号的签约作者“凡筠”
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